מאי הינה בוגרת BA בכלכלה וניהול מאוניברסיטת תל-אביב, במהלך התואר התמחתה במימון והתעמקה בתורת המשחקים.

בשנים האחרונות מאי ייעצה למגוון חברות ציבוריות ופרטיות, הפועלות בענפי הקמעונאות, תיירות, טכנולוגיה, פיננסים, תקשורת, אחזקות, אנרגיה ועוד.

למאי ניסיון בביצוע הערכות שווי לחברות ופעילויות במגוון תחומים ולמטרות שונות, לרבות דוחות כספיים, מס הכנסה, מיזוגים, השקעות והצגות לדירקטוריון. במסגרת תפקידה בנתה מודלים פיננסיים מורכבים, הן לצרכים פנימיים של החברות והן עבור משקיעים, לצד בניית תוכניות עסקיות וביצוע בדיקות נאותות חשבונאיות וכלכליות. כמו כן, הייתה שותפה בהכנת חוות דעת כלכליות למס הכנסה ולבתי משפט, וכן בעבודות חשבונאיות כגון PPA ,Impairment, הערכות שווי ואופציות לעובדים (OPM).